赤坂的地名由來有多種說法,其中一個是因為這裡多紅土且地勢較多山丘。江戶時代,江戶城赤坂御門(見附)在這裡建立起來;明治時期後成為都心數一數二的高級住宅區。隨後,花街興起,料亭林立,並在放送中心開台後逐漸成為飲食和夜生活的熱點。從昭和中期到後期,赤坂的料亭街發展到極致,吸引了無數政商人士、觀光客以及藝人,成為東京著名的繁華街區。如今,這裡新舊建築交錯,既是企業總部的聚集地,也是繁忙的商圈,無論白天還是夜晚都充滿活力。許多老牌的餐館與和洋菓子店依然散佈其中,保持著獨特的魅力。
長年深受文化人與名人喜愛的「赤坂 重箱」
位於赤坂站步行約4分鐘的地方,有一家名為「重箱」的餐廳。雖然確切創業年份不明,但據說是在文政・文化年間(1800年代前半),由鮒屋新兵衛先生在千住大橋附近擺起屋台,開啟了歷史的序章。之後輾轉搬遷至淺草山谷、熱海,最終於昭和30年代遷至現址赤坂。這間店也曾出現在久保田萬太郎的小說《火事息子》中,其小說內容也刊載於重箱的官網頁面上;亦為新選組的永倉新八、民藝之父柳宗悅,以及文豪谷崎潤一郎、志賀直哉、武者小路實篤等人所鍾愛的老店。
這就是重箱的外觀,是那種「只有內行人才知道」的隱密風格,不知道這裡是餐廳的人可能不敢貿然走進去;無論午餐或晚餐,皆採全預約制。
在重箱用餐是全個室制,這是包廂裡面的照片;沉穩高雅的感覺,真是無可挑剔。
近拍一下外面的庭院,綠意盎然的景致非常迷人。
因爲是七月份去的,套餐從充滿夏季氣息的香魚(鮎)開始。
接著是烤魚肝,烤到入口即化的半生狀態,真的超好吃!
鯉魚味噌湯(鯉こく),極致美味。
先上的是來自靜岡縣大井川出產的鰻魚,採用白燒的料理方式,能直接嚐到鰻魚本身的鮮甜。
接著就是重頭戲 – 蒲燒鰻魚!會裝在與店名相同的「重箱」中登場。肉質柔軟到幾乎夾不起來。不需多言,就是極品。有一說是重箱最早將鰻魚飯裝入重箱中販售,不過查不出是否屬實(知道的人歡迎告訴我)。
店內收集到許多名人,像是志賀直哉與柳宗悅⋯⋯等的簽名,真的很厲害捏~
離開時特地補拍了一張入口的照片,非常有懷舊的情調,氛圍也相當迷人。
重箱不只料理美味,更令人感動的是整體的氛圍,讓人真切感受到「啊,我真的是大人了呢」的成熟感。雖然不能太驕傲,但吃過重箱之後莫名覺得自己好像也變得厲害了一點(笑)。
這樣的料理與氛圍,午間套餐為16,000日圓,晚間套餐為22,000日圓,是適合用來款待客人、慶祝特別場合的價位。真的很想再來一次~