雷門從高級餐廳到大眾食堂，從甜點到正餐，淺草是一個可以找到各種老店的地方。今天我們來拜訪一家老牌甘味處（以販賣日本傳統和菓子為主的甜點店）西山。
最初以五穀雜糧起家的西山
走出銀座線淺草站2號出口，便可看到甘味處西山。其悠長的歷史始於1852年，創始人西山武兵衛在此地開始販賣五穀雜糧及點心；最初叫做西山菓子店，2009年改裝後，店名改成甘味處西山。
經過重新裝修，店面看來現代而時尚。
招牌的「特製西山餡蜜 | anmitsu」用紅字標示，非常顯眼。
這款招牌甜點包含白玉、冰淇淋、水果、求肥（以白玉粉、糯米粉、砂糖和水飴製成的和菓子）以及最重要的紅豆餡（an）和黑糖蜜（mitsu）。光是看著就令人垂涎欲滴！冰淇淋是自製的，甜度適中，跟紅豆餡超搭～
來張特寫，顏色搭配很可愛。
在西山，還有另一個不可錯過的名物 — 香氣撲鼻的福福饅頭！
紅豆餡甜度適中，包裹在鬆軟的外皮裡，嚼起來有股淡雅的香味。
由於製作嚴謹，各式甜點在入口瞬間就能感受到高級感，吃完之後讓人回味無窮。西山正是我理想中的甘味處：在寧靜的環境裡品嚐上等的甜點，真是完美的享受啊。