西麻布雖然在日本有許多擁有百年以上歷史的店鋪，但就是有些店鋪會讓你一見鍾情。西麻布的龍圡軒（圡是土的異體字，讀法一樣）就是其中之一。他們不僅料理質量高，而且店家的熱情好客讓人留下深刻的印象。
1900年創業，東京現存最古老的西式料理店龍圡軒
有時候我會事先做好功課再去拜訪老店，有時只是知道年代久遠就隨性地嘗試看看。這次去龍圡軒就是後者。
當我到達店鋪時，第一個念頭是“哎呀，我應該穿得更正式一些”。店鋪真的很有特色。和主廚聊天才知道他之前在巴黎的麗思飯店修業過。難怪做的菜會這麼美味！
是一家由兩人經營的小店，總共有20個座位左右。
低調但有份量的招牌。
我事先預約了，到達時桌子已經佈置好了。這可是文豪們的愛店，例如：國木田獨歩、島崎藤村、尾崎紅葉和柳田國男等，桌上有他們可愛的插畫。
午餐只有一個選擇：3000円的套餐，包括前菜、主菜（肉或魚）、甜點和咖啡。
氣氛實在太好，忍不住點了一杯波特酒來開開胃。
餐前麵包，這是我第一次看到麵包用餐巾蓋著，不知道為什麼這麼做，改天再問問看專家。
前菜可以選擇法式清湯凍（consommé jelly）或法式肝醬（pâté，將肉類、魚類等食材細碎切割後，加工成泥狀或慕斯狀的法國料理）。我選了清湯凍，吃起來味道濃郁但清爽。中間的花椰菜醬搭配得也非常好。
因為是兩個人一起去用餐的，所以也點了自製的肝醬。味道鹹香正宗。
主菜選了肉。奶油醬汁和配菜真是高雅美味。上面用馬鈴薯作出來的東西是用傳統法國烹飪技術製成的，好吃到我一直讚嘆。
也點了魚。煎製的白身魚調味很細膩，搭配的薯泥也十分綿密好吃。
最後是甜點和咖啡。這樣一個套餐竟然只要3,000円，我每週都想來吃。要是公司近一點就好了⋯⋯還是乾脆搬家好了（？）
午餐時段，店裡比較不像晚餐那麼忙，也許是看到我們非常高興地享用美食，主廚親自出來和我們聊天，聊到了店的歷史、以及他透過烹飪想傳達給顧客的想法。真是個開心且充滿啟發的時光。
順帶一提，雖然聽說主廚曾在麗思酒店修業，但後來好奇的查了一下才發現他可不是一般人啊！
根據朝日新聞的報導：他18歲就前往法國學習烹飪，1973年取得職業能力證書CAP（廚藝、工藝等等相關職業技術），並在「法國最佳學徒全國廚藝比賽」中獲得第四名。「Camélia」、「L’Aubergade」、「Hotel Ritz」、「Les Santons」、「Le Chiberta」這些著名的餐廳都留下了他的足跡。
能有機會和這麼了不起的主廚交談，真是太棒了。下次大家一起去用餐吧。