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神樂坂的志満金 超·美味的幕之內料理 / 東京新宿區神樂坂 創業於1869年(明治2年)

神樂坂位於新宿區的東北部。關於地名的來由雖然有多種說法,但都與神樂有關(神樂|かぐら ,指在神社的祭禮中用來奉納神明的歌舞。)。這個曾經繁華的花街仍然保留著多家老字號商家。

創立於1869年,出現在夏目漱石和泉鏡花作品中的志満金

志満金位於距離飯田橋站步行約2分鐘的地方。創立於1869年(明治2年),最初以“島金”為店名,過去曾供應壽喜燒及洋食,但現在已成為該區具代表性的老字號鰻魚餐廳。

店面看起來高雅。

最出名的鰻魚飯菜單。

不過今天我們是來品嚐豪華的幕之內「利休」(類似便當那樣將各種菜餚放在一個一個的格子裡的料理。)

店裡的簡介。

第一頁簡單介紹了歷史。創業已經超過150年了!

這就是我們點的「利休」。雖然貴,但一直想嚐嚐看。

先上刺身。

碗物溫潤的高湯裡有魚、季節野菜和生麩。

期待已久的「利休」終於來了,看起來超美味!

從上排左邊開始第一個是加了豆腐及白味增混合的一道拌菜。

然後是燒物和醃菜等等。每道菜的調味都很細緻。

烤得恰到好處的西京燒。

下排左邊開始首是天婦羅。

接著是燉菜。

終於來到志満金引以為傲的鰻魚丼。調味非常細膩且淡雅,鰻魚烤得非常柔軟。

甜點是抹茶冰淇淋。

最後,用熱熱的抹茶和小饅頭作結尾…

正如開頭提到的,志満金是夏目漱石和泉鏡花在作品中都有提到的著名餐廳。光坐著就可以感受到老店才有的靜謐與沈穩的氛圍,服務也非常親切,料理細緻且淡雅。是值得細細品嚐的一家店~

神樂坂 志滿金

創業時間: 1869年 / 明治2年
營業時間:(僅供參考,以店家規定為主)
11:00-22:00 *年末年初、盂蘭盆節期間休息
地址:東京都新宿區神樂坂2-1