在日本百年老舖享受
美食文化的歷史巡禮

關於老舗食堂

©️ 老舗食堂 & Green Stage, inc, All Rights Reserved.

淺草おでん大多福的晚餐 / 東京台東區千束 創業於1915年(大正4年)

台東區千束,是從江戶時代的芳町(俗稱元吉原,現在的中央區日本橋人形町周邊)遷移過來的遊郭(政府認可的風月區,以圍牆、水溝包圍集中成一區便於治安管理,後稱新吉原。)一直到昭和中期都還有部分存留在此。位置上是從淺草寺後方延伸開來,這裏除了曾經在這住過的樋口一葉紀念館之外,最有名的就是每年十一月舉辦“酉之市”的鷲神社,吸引無數觀光客前來。在長長的千束通商店街裡,保留了不少百年老舖。

淺草站附近的“淺草おでん大多福”

一走出銀座線淺草站,就會看到「淺草おでん大多福」(おでん|oden,多半翻譯成關東煮或黑輪)的臨時店面(註:2019年底本店已重新裝潢完成)。發源於大阪的浪速千日前,大正4年搬到現在這個位置。

臨時店面在三樓,一樓有個小小的看板。

電梯門一開,迎接我們的是大多福的logo。仔細一看,原來是由“大多福”三個字組成的!

進店後被帶到吧台。雖然平時不太喝酒,但吃おでん,必須來一杯超冰的啤酒吧。

這是開胃菜(お通し|otoshi,普遍來說需要另外付費,約300-500円,而且通常不會事先特別說明,是一種獨特的文化。)像是榨菜的東西和粉絲。好吃!提高了對おでん的期待。

接著是おでん。點了一些經典的雞蛋、大根、喜歡的昆布卷以及一些我蠻好奇但不常點的車麩和帆立貝。

還加點了練り物(ねりもの | nerimono ,泛指用白身魚製成的魚漿製品)。

大多福的おでん吃起來的風味比看起來濃厚的多,特別下酒。完美地撫慰了我在淺草散策後疲憊的身心。

除了おでん之外,他們還有豐富的和食菜單,雖然這次沒點,但應該也很美味。改天來一邊吃おでん,一邊品嚐看看其他菜吧。

淺草おでん大多福

創業時間:1915年 / 大正4年
營業時間:(僅供參考,以店家公告為主)
週二-週日 16:00-22:00 *週一公休
地址:東京都台東區千束1-6-2

你可能也有興趣