新橋港區東新橋，過去的町名是汐留；原本是海邊的濕地，在江戶時代經由填海造地而成為供大名（日本封建時代對一個較大地域領主的稱呼）居住的宅邸區。到了1872年，日本第一條鐵路開通，起點就設在新橋（後來改為貨運專用的汐留站）；在平成初期啟動土地再開發，各大電視台、旅館和企業紛紛在此興建大樓，東新橋也搖身一變成為與台場齊名的新旅遊景點。時至今日，這裡仍保留了不少老牌的飲食店。
1880年創業的今朝
位於從新橋站往汐留方向步行約五分鐘的地方，1880年今朝就在現址開張了。創業初期，除了牛肉，也供應雞肉。如今，這裡以使用松阪牛製作的壽喜燒而聞名。
店鋪就在總部的一樓。
菜單很明白的告訴各位 – 這裡主打松阪牛！
即使午餐時段有很多選擇，但來到今朝，當然要品嚐壽喜燒啊！毫不猶豫點了「午間壽喜燒定食」，價格2,700円。
送上來的霜降牛看起來非常可以！！！
由於是關東風格，會加入特製醬汁來調味。呀～好想趕快吃到……
終於！立刻將香噴噴的牛肉放進蛋液裡。
肉的顏色真的美，超好吃！
結帳時發現在門口有展示過去各個年代的壽喜燒鍋，讓人感受到老店獨有的，經由歲月積累下來的歷史韻味。
除了松阪牛，今朝還因為有選項豐富的紅酒酒單，以及由女侍（稱為「お姐さん」）在桌邊幫忙料理食物而聞名。由於午餐時間無法體驗，下次一定要挑晚上來見識一下～