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美食文化的歷史巡禮

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川松的鰻魚三吃冨貴套餐! / 東京台東區淺草 創業於1873年(明治 6 年)

淺草,這個因東京最古老的寺廟 – 金龍山淺草寺所在而繁榮的城市。打從江戶時代開始,就聚集了武士、商人、文學家及藝術家,遂孕育了江戶文化。到了明治時代,隨著淺草公園的出現,被劃分成6個區(一度曾有7個區);第6區作為擁有許多劇院和電影院的娛樂區而繁榮。直到今日也還是擠滿了世界各地慕名而來的遊客。許多食堂、高級餐廳、日式甜點食品店等經典老店遍佈其中,讓淺草成為東京最具代表性的老字號聖地之一。

雷門數過來第十間的名店

從銀座線淺草站步行約3分鐘、筑波快線淺草站步行約8分鐘的地方,川松本店就坐落在淺草雷門通上;根據店內記載就在雷門往前數的第十間;雖然詳細的創業歷史不明,但確定是在1873年開業的,專門提供鰻魚與日本料理的餐廳。

走在雷門通上,川松的招牌一下就映入眼簾。川松看板

雖然屬於價格偏高的餐廳,但外觀讓人感覺可以輕鬆入內。川松外觀

進入店內了;菜單上單點和套餐都有。川松菜單

套餐裡被大推的是以三代目名字命名的「冨貴」:使用三種方式烹調鰻魚,再加上柳川鍋和刺身,超豪華!冨貴套餐菜單

首先上來的是鰻醋物和鰻巻。鰻ざく與鰻巻

其實我不太喜歡醋物,但這道鰻醋物的美味完全顛覆了我的成見。鰻ざく

然後是鰻巻,甜甜的玉子燒與鰻魚非常搭配,口感相當多汁。鰻巻

接著刺身上桌了,能夠同時提供鰻魚和日本料理的川松,餐點品質令人信服。刺身

然後是柳川鍋。喜歡的料理一道接著一道上來,感覺真的太棒了!柳川鍋

最後壓軸的當然是鰻魚飯,雖然只有半份,但套餐本身的份量已經相當多,用半份鰻重當收尾剛剛好。鰻重

來張特寫,醬汁偏甜、蒲燒的口感鬆鬆軟軟。鰻重特寫

還有一起上的肝吸,暖暖的讓人喝了放鬆下來。肝吸

最後甜點是抹茶冰淇淋,充分享受了很完整的套餐,感到無比幸福。抹茶冰淇淋

順帶一提,店內還有充滿歷史感的廣告,上面寫著淺草與可口可樂的歷史,很有趣。不知道其他地區是否也有?可口可樂海報

川松正如標榜的,是「鰻魚與日本料理之店」,兩者都非常好吃。對於好不容易來到淺草,既想吃鰻魚又想吃其他和食的觀光客,或者一行人中有人想吃鰻魚、有人想吃和食的情況,川松是非常方便的選擇。特別是這套「冨貴」,推薦度超高。如果不知道要點什麼,直接點它準沒錯!

Tabelog介紹:https://tabelog.com/tw/tokyo/A1311/A131102/13016812/

川松本店

創業時間:1873 年 / 明治 6 年
營業時間:週二至週五 11:30–15:00 17:00–20:00 週六/週日 11:30–20:00 *週一公休
地址:東京都台東区淺草 1-4-1