豊洲江東區豐洲，是1923年關東大地震後以廢墟瓦礫填海而成的人工島，町名的寓意是「希望成為豐饒土地」。1988年地鐵有樂町線豐洲站開立，加上1992年豐洲中心大樓竣工後，區域整備加速推進；2018年，築地市場遷址至此，豐洲市場正式開場。市場內也進駐了從築地搬來的各種飲食店與食品店。
日本數一數二古老的咖哩店
豐洲市場前身是築地市場，而築地市場則是因1923年關東大地震摧毀了原本位於日本橋的市場後遷移至此。今天介紹的中榮，1912年就已在日本橋創業，是非常珍貴的老店。雖然詳細歷史不明，但據說最初是和食店，而且從那時就開始提供咖哩，這已經足以讓中榮在日本咖哩史上留名。
中榮的外觀從還在築地開始，就是這樣半開放式的設計。
店裡黃色的旗子上寫著「創業大正元年」，中榮兩個字還帶著插畫感，非常帥氣。
菜單以印度及牛肉兩種咖哩與日式牛肉燴飯（雅香飯，ハヤシライス）為主，另有雙醬、叉燒和海鮮等各種變化版本。
中榮另一個特色是上面鋪著高麗菜絲，有點像金澤咖哩的風格。
這次我點了炙烤叉燒咖哩，雖然照片上可能看不太出來，但份量非常驚人！而且從點餐到上桌只花了約一分鐘的時間，和築地時代一樣沒有改變！
給叉燒來張特寫，這份量真不是蓋的。早餐吃了這一大份，整個人充滿了活力。
如前面所說，除了一般的老店，我也很喜歡在東京四處尋找早餐好去處（相川先生的另一個網站：https://tmorning.hateblo.jp/）；中榮是這個網站第一家拜訪的老店，我私自認為它是代表日本的早餐聖地之一。有機會很想採訪店主，聽聽一路走來的歷史故事！
官方網站：中栄（なかえい）公式サイト