在日本百年老舖享受
美食文化的歷史巡禮

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讓人幸福滿滿的中清天婦羅 / 東京台東區淺草 創業於1870年(明治3年)

淺草,這個因東京最古老的寺廟——金龍山淺草寺所在而繁榮的城市。打從江戶時代開始,就聚集了武士、商人、文學家及藝術家,遂孕育了江戶文化。到了明治時代,隨著淺草公園的出現,被劃分成6個區(一度曾有7個區);第6區作為擁有許多劇院和電影院的娛樂區而繁榮。直到今日也還是擠滿了世界各地慕名而來的遊客。許多食堂、高級餐廳、日式甜點食品店等經典老店遍佈其中,讓淺草成為東京最具代表性的老字號聖地之一。

原本只是一家路邊攤

中清,位於淺草車站步行約5分鐘的淺草公會堂前。這家店起源於幕末時期,由中川鐵藏先生在廣小路通開設的天婦羅攤。1870年(明治3年),他將店舖遷至現址,此年也被定為中清的創業年。由於是預約困難店,這次特地提前預定了晚餐時段的位子(其實午餐時段已經撲空超過三次了(苦笑))。中清還因為曾出現在永井荷風的作品裡以及深受久保田萬太郎喜愛而聞名。

在橙通上往淺草公會堂方向步行,會看到這個招牌在右手邊(還有台灣大雞排?!)。

繞過招牌後,突然出現了這樣一座令人吃驚的豪華日式建築。

走近玄關拍一張。

進入玄關後,服務人員帶我們到用餐的房間。庭院的池塘裡有鯉魚慢慢地游著,頓時心情變得很優雅。

換個角度再拍一張。

順便也欣賞一下這些可愛的鯉魚(笑)。

坐下之後打開菜單;無論選擇哪種套餐,都可以單點名物「雷神揚」:使用了芝蝦和青柳的貝柱作成的天婦羅;當初是由於仏文學者辰野隆博士認為這道料理看起來跟雷門的雷神所持的雷鼓相似,因此取了這個霸氣的名字。

首先是前菜。由於當時是夏天,因此用了許多應季的食材。

接著是以鱧魚做成的湯品。

緊接著是很美麗的刺身,連盛放的器皿看著都很清涼。

中間穿插著清口的小菜~

然後是上面放著海膽的玉子豆腐,我彷彿身在天堂。

終於!今天的重頭戲,剛炸好還熱騰騰的天婦羅被放在重箱裡端上來,實在誘人!

換個角度,光是看起來就讓人食指大動,實際上吃起來更是美味無比。

主食可以從「天丼」、「天茶(天婦羅茶泡飯)」以及「炸物與飯分開放」裡選一個。我挑了天茶。

沒想到天婦羅做成茶泡飯竟然也這麼美味!

一起來的朋友選了天丼,光看就知道一定很好吃。

最後以水果完美收尾。真是一場令人滿足的盛宴,感謝招待!

由於是在晚餐時段造訪,當我們步出房間時,庭院的景致已經變了。真是個好地方呀。

雖然是以天婦羅聞名,但中清整體更像一家附有庭院的高級和食餐廳。無論是味道還是氛圍,都能讓人充分感受到用餐的樂趣。大部分能夠讓人再次光顧的餐廳,往往不僅只是因為美味的料理,通常都還有其額外吸引人的特別之處。中清就是這樣一家充滿意外驚喜的店鋪。真心期待下次造訪!

 

中清

創立時間:1870年 / 明治3年
營業時間: 週一至週五 11:30-14:00、17:00~21:00 週六、週日及假日:11:30-20:00 *每週二及第2、第4週的週三公休
地址:東京都台東區淺草1-39-13

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