從高級店到大眾店,甜點、輕食和晚餐應有盡有的老店聚集地 — 淺草。這次來吃一家鰻魚店。
開業超過兩百年的老店鰻やっこ
從淺草站步行約10分鐘,從田原町站步行約5分鐘,鰻やっこ這家老字號鰻魚店就位於這裡。是在德川第十一代將軍家齊時期,約莫1789~1800年創立的。地點似乎有變動過,但從創業以來,一直以田原町、淺草為據點經營。
鰻やっこ作為一間勝海舟與約翰萬次郎(中濱萬次郎)所喜愛的店鋪而聞名,此外,也在夏目漱石、岡本綺堂以及久保田萬太郎的作品中登場,是受到文學家喜愛的店鋪。
光看就覺得是老店的穩重的外觀。
招牌上就寫著創業200年以及是約翰萬次郎喜愛的店鋪。
菜單上還有與勝海舟相關的故事。招牌提及約翰萬次郎,菜單提及勝海舟,從知名度來看,或許反過來會更具吸引力,但這只是個跟主題無關的小想法(笑)。
繼續翻下去,有一頁專門述說了對提供美味鰻魚料理的堅持。很喜歡這樣用心的說明,誠意滿滿~
一開始先上了出名的鰻魚火腿。
鰻魚火腿如果處理不好的話,會有些許腥味,但鰻やっこ的沒有任何異味,入口不但非常柔軟,而且非常美味。鰻魚火腿原來這麼美味!
正沈浸在鰻魚火腿的美味裡,鰻魚玉子燒就被端上來了。鰻魚真的無論怎麼做都很好吃呢。
接著是鰻重。因為這次還加點了好幾道配菜,所以選了小份的松套餐。
烤過的鰻魚在醬汁浸潤過後呈現出誘人的光澤。是帶有傳統江戶前清淡、鬆軟的口感!
這是清淡爽口的鰻肝湯,跟鰻重是非常完美的搭配。
自江戶時代以來便在「江戶前大蒲燒番付」(就是排名啦)中被評價為名店的鰻やっこ,自然美味無比。這種級別的鰻魚店,味道的好壞已到了因人而異的層次,推薦與否也變得困難。然而,鰻やっこ家的鰻魚火腿,超越了這樣的層次,帶來了一種與眾不同的美味。特別是如果想邊喝酒邊品嚐鰻魚的時候,我會極力推薦鰻やっこ,請務必來體驗一下令人驚艷的鰻魚火腿吧!