在日本百年老舖享受
美食文化的歷史巡禮

關於老舗食堂

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御菓子司庵月的栗蒸羊羹 / 大阪中央區東心齋橋 創業於1868年 (慶應4年)

中央區是大阪的傳統商業區,是在1989年(平成元年)將原有的東區與南區合併而成。原本的東區位於谷町筋以東,包括大阪城、難波宮遺址及官公廳街;北東端有舊稱弁天島經過再開發而成的大阪商業園區(大阪ビジネスパーク | Osaka Business Park,常縮寫為OBP);西側則為聚集各大產業企業總部的辦公區域。舊南區則以堺筋為界,東側為批發市場與寺町,西側有心齋橋、道頓堀、千日前、宗右衛門町等繁華,屬於難波(俗稱大阪南區)熱鬧非凡的繁華地帶。在這片充滿歷史與傳統的街區中,仍然保留著許多老牌的餐廳及和菓子店。

皇室御用和菓子店!

從心齋橋站步行不到五分鐘,就能抵達以高級和菓子聞名的御菓子司 – 庵月。其歷史可追溯至慶應四年(1868年),當時初代店主前田為治郎先生於神戶創立「常盤堂」,專門製作高級和菓子。進入昭和,宮內廳(掌管天皇、皇室及皇居事務的機構)開始選購常盤堂的產品;在戰後拓展業務至大阪時,正式將店名更改為「庵月」,沿用至今。

和風摩登的店面設計。

庵月有多款知名的和菓子,其中 「庵月最中」 是全年供應的經典商品。

顧名思義,這是一款最中(日式夾心餅),但其外皮酥脆的口感不同於一般最中,是讓人驚艷的高級甜點。

另一款全年供應的經典銘菓則是 「蕎麥薯蕷饅頭」(そばじょうよまんじゅう)。

外皮由自然薯與蕎麥粉製成,細膩的口感,充分展現職人精湛的製作工藝。

不過提到庵月,最具代表性的產品非栗蒸羊羹莫屬!這是一款僅於9月至12月販售的季節限定甜點,是我每年都必買的最佳羊羹之一。

即便是產品宣傳的小冊子,封面用的都是栗蒸羊羹,絕對的明星商品無誤。

拆開包裝紙後充滿高級感的外盒!

打開後更令人驚艷 – 栗子超大!這些經過甘露煮處理的栗子,拌入羊羹內,為整體添加豐富的層次感。

從切面看得出來栗子佔整體羊羹面積的一半以上,可見用料有多紮實!

好像有點太激動了,但庵月的栗蒸羊羹就是這麼的迷人~如果錯過了販售的季節,也別桑心,還有最中、蕎麥薯蕷饅頭跟其他可口的點心在等著你~這些經典和菓子將讓你深刻體驗到庵月的獨特魅力呦。

官方網站:https://angetsu.co.jp/

御菓子司 庵月

創業時間:慶應四年(1868年)
營業時間:平日 10:00-21:00 假日 10:00-18:00 *週日公休
地址:大阪府大阪市中央區東心齋橋2丁目8番29號