銀座「銀座」是因為當地在江戶時代設立了銀幣鑄造所而得名，明治時期隨著銀座煉瓦街的建設而繁榮，成為象徵文明啟蒙的區域。從江戶時代末期開始，位於現在的銀座八丁目附近的紅燈區，因明治政府官員的贊助而轉變為新橋花街，與柳橋（現在的台東區）以「柳新二橋」為名發展起來，在昭和中期達到頂峰。也因此，在中央區的築地至今仍有十多家料亭和數十名藝伎。銀座也是東京最具代表性的商圈之一，遍布著許多老字號餐廳以及和洋菓子店。
日本第一家咖啡館
從銀座中央通往新橋方向走，一排現代化的大樓中間，會在左手邊稍微凹進去的地方發現一家裝潢充滿古典氣息的店鋪，那就是Café Paulista。
側面拍一張。
這是正面。
店內裝潢也很典雅。
Paulista的招牌是以不使用農藥及化學肥料栽種出來的咖啡豆沖煮的「森之咖啡」和「Paulista Old」。
我點了「森之咖啡」，邊品嚐邊閱讀介紹的小冊子。
這本小冊子非常有趣，滿載著Paulista的歷史和過去的軼事；我最喜歡的約翰·藍儂也曾是這家店的常客呢（不過，他喜歡的是我沒點的Paulista Old）！
當年初代社長——水野龍先生獲得從巴西聖保羅州進口的免費咖啡豆，因此才興起了創業的念頭。1911年，Paulista就這樣在銀座誕生了。
小冊子裡還有許多有趣的小故事，很值得一看，保證讓你大開眼界！例如「銀座閒逛（銀ブラ）」這個詞的起源，流傳的故事是這樣的：
「銀ブラ」這個詞是由慶應義塾大學的學生創造並流行起來的，意指「從慶應的校園走到銀座的Paulista，邊喝巴西咖啡邊聊天」。
順帶一提，最初於1911年創業的店鋪因為1923年的關東大震災和咖啡豆的無償供應結束而關閉。1970年才重新開業，直到今日。
來Café Paulista品嚐的不只是美味的咖啡，還能感受百年老店獨有的魅力。改天再悠閒地來這邊消磨時光吧！