銀座銀座位於東京的中央區，地名來自江戶時代設置的銀幣鑄造所。爾後銀座煉瓦街（日本最早的歐美式街道，在1872年銀座大火後，明治政府為達到「都市防火化」的目標修建而成，因建材中使用了燒製的磚瓦（煉瓦）而得名。）建立並繁榮起來，文明進一步開化。
從幕末開始，銀座成為以藝伎和能樂師為名的金春（こんぱる）而繁榮並受到政府高官的青睞，逐步發展成新橋花街，與江戶時代以來的柳橋（現今的台東區）一起被稱為「柳新二橋」。經過昭和的全盛時期，如今周邊的築地仍有超過十家料亭和數十名藝伎。作為白天的購物天堂以及晚上的高級社交場所，許多老字號的餐廳和菓子店一直屹立不搖的在銀座存在著。
成立於1902年，銀座代表性的老店 資生堂パーラ｜Parlour
資生堂パーラ距離銀座站和新橋站步行都只有幾分鐘的路程。1902年，創辦人福原氏受到美國藥局的啟發，在資生堂藥局裡加開了「資生堂ソーダファウンテン｜soda fountain 蘇打噴泉」，提供了當時非常稀有的蘇打水和冰淇淋等。
昭和3年（1928年）改名為「資生堂冰淇淋パーラ」，從此踏入了洋食的領域，成為受上流社會喜愛的餐廳。
銀座本店的外觀。1樓銷售洋菓子，4、5樓是餐廳。
這次被安排在4樓。擺設很高雅。
午餐有很多選擇，我們選了CP值相對高的套餐「銀座摩登午餐」。包括了一道經典的「傳統的ミートクロケット（meat croquettes，牛肉可樂餅）」！
今天是平日，想說中午別喝得醉醺醺的，所以點了無酒精啤酒。開心～
首先是第一道菜，南瓜冷湯。非常美味。
然後就是經典的ミートクロケット｜meat croquettes！這個擺盤的方式，讓它有一種奢華感。
切開來的樣子。內餡用的是精心調製的白醬來取代一般常用的馬鈴薯增加滑順感。先炸過以後再進烤箱。真是費時費工啊。（資生堂パーラ官網上有更詳細的介紹。）
本日肉料理。醬汁味道柔順而且高雅，吃得出來是一道很用心的料理。
然後是沙拉和另一個招牌菜。
沒錯，是咖哩！
用豬油細心地把洋蔥、大蒜和薑炒出香味以後，再用歐風咖哩的經典作法花費三天熬成。這絕對沒理由不好吃吧（有關咖哩的更多細節也可以在他們的網站上找到）。
最後是咖啡和茶點。
自家點心非常適合作為茶點，真是完美的收尾。
在資生堂パーラ用餐的氣氛讓我不敢輕舉妄動。雖然價格有點高，也不是那種可以隨意走進去輕鬆吃飯的地方；但當我細細品嘗他們花心思準備的食物後，認為它是值得一試的餐廳。尤其當你想在銀座享受一頓高雅的輕食時，資生堂パーラ絕對是首選之一。