銀座「銀座」是因為當地在江戶時代設立了銀幣鑄造所而得名，明治時期隨著銀座煉瓦街的建設而繁榮，成為象徵文明啟蒙的區域。從江戶時代末期開始，位於現在的銀座八丁目附近的紅燈區，因明治政府官員的贊助而轉變為新橋花街，與柳橋（現在的台東區）以「柳新二橋」為名發展起來，在昭和中期達到頂峰。也因此，在中央區的築地至今仍有十多家料亭和數十名藝伎。銀座也是東京最具代表性的商圈之一，遍布著許多老字號餐廳以及和洋菓子店。
花林糖專賣店 たちばな
位於從銀座站步行10分鐘、新橋站步行5分鐘的 かりんとう（karinto）花林糖專賣店 たちばな （Tachibana），創立於1909年（明治42年），與淺草的「かりんとう小桜」和湯島的「ゆしま花月」並列東京三大花林糖名店。たちばな 只賣兩種產品：胖胖圓圓的 ころ（koro）和細長的 さえだ（saeda）。（花林糖是將油炸後的小麵糰裹上糖衣製成，跟過年吃的「寸棗」類似；傳說是在奈良時代由唐朝傳入，是深受貴族喜愛的高級零食。）
位於銀座的高樓大廈間，たちばな 樸實可愛的店面令人驚喜。
紅色罐罐正是 たちばな 的標誌。
無論是 ころ 或是 さえだ，都有罐裝或散裝可選擇。我買了罐裝的 さえだ，包裝非常可愛。
拆開來，看到這簡單卻充滿質感的紅色罐子有點激動。
其實就是將袋裝的花林糖打開後自行放入罐中（笑）。
不得不說，放在罐子裡看起來好看（吃）很多！
特寫一下，包裹著 さえだ 的糖漿閃耀著誘人的光芒。吃起來很清爽的甜度，讓人一口接一口停不下來。
可能因為很多人買來送禮，包裝裡附了地圖。就在1902年創業的資生堂 パーラー | parlour 後面。
たちばな 並未在百貨設店，也無法網購，只在店裡販售，算是很有個性的老店。即便難以入手，仍廣受好評，完全是靠風味取勝，希望這樣的好味道未來能一直一直傳承下去。