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美食文化的歷史巡禮

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在天國享用招牌特製炸什丼飯 / 東京中央區銀座 創業於1885年(明治18年)

「銀座」是因為當地在江戶時代設立了銀幣鑄造所而得名,明治時期隨著銀座煉瓦街的建設而繁榮,成為象徵文明啟蒙的區域。從江戶時代末期開始,位於現在的銀座八丁目附近的紅燈區,因明治政府官員的贊助而轉變為新橋花街,與柳橋(現在的台東區)以「柳新二橋」為名發展起來,在昭和中期達到頂峰。也因此,在中央區的築地至今仍有十多家料亭和數十名藝伎。銀座也是東京最具代表性的商圈之一,遍布著許多老字號餐廳以及和洋菓子店。

從小攤販起家的天婦羅老店

位於銀座8丁目的天國創業於明治18年,起初在銀座3丁目以天婦羅攤販形式營業;這類型的店鋪被視為現代速食的前身。到了大正13年,搬遷至當時被稱為南八金町的銀座8丁目;2020年遷至現在的位置(詳細歷史可見天國官網)。

相比先前的建築,新本店更加豪華氣派!

如同搬遷前一樣,店裡有多個樓層,提供不同風格的料理。

這次選擇在1樓用餐,非常有銀座的氛圍。

菜單大致分為天丼與天婦羅兩大類。

這次我點了「天國特製炸什錦丼」。

這不就來了嗎!

裡面滿滿都是蝦仁與干貝,醬汁屬於重口味的濃厚系;即便身處高級的銀座,大口咬下的時候心底依然不斷湧現深深的罪惡感⋯⋯但是吃炸物就是為了要體會這種爽感不是嗎(咦 )。總之超棒!

順帶一提,我在2018年去吃過搬遷之前的店;是座8層樓的建築,據說在昭和59年整修過。

那次點的也是炸什錦丼。嗯,和現在差不多哈哈。

還點了「匠丼」,裡頭有蟹鉗、干貝、蝦子,一看就是豪華無比的匠心天丼。真的很想再吃一次。

時隔多年再訪天國,雖然位置變得比較靜謐、外觀更顯華麗,但那懷念的炸什錦丼味道仍舊如昔,還是那種重口味略微放縱的美味。太棒了,下次來想試試天婦羅套餐!

官方網站:https://www.tenkuni.com/

銀座天國

創業時間:1885年(明治18年)
營業時間:11:30〜22:00 *週日公休
地址:東京都中央區銀座8-11-3