銀座「銀座」是因為當地在江戶時代設立了銀幣鑄造所而得名，明治時期隨著銀座煉瓦街的建設而繁榮，成為象徵文明啟蒙的區域。從江戶時代末期開始，位於現在的銀座八丁目附近的紅燈區，因明治政府官員的贊助而轉變為新橋花街，與柳橋（現在的台東區）以「柳新二橋」為名發展起來，在昭和中期達到頂峰。也因此，在中央區的築地至今仍有十多家料亭和數十名藝伎。銀座也是東京最具代表性的商圈之一，遍布著許多老字號餐廳以及和洋菓子店。
價格親民的洋食屋
新橋一帶有各式各樣的老店，今天要介紹的レストランヤマガタ｜Restaurant Yamagata在距離銀座或新橋站步行都差不多十分鐘就可以到的地方。創業於大正13年；不過詳細創業歷史不可考，目前由曾在某飯店修業過的第三代老闆掌廚。
餐廳位於二樓，一上樓就看到美美的展示櫥窗。
ヤマガタ最有名的就是蛋包飯和炸肉餅，都是我的最愛，今天點了炸肉餅。
正滿心期待地等著炸肉餅時，馬鈴薯沙拉先送上來了。奶香濃郁，非常好吃。光吃這個就可以配一整晚的啤酒，嘿嘿。
接著就是主角炸肉餅了！光看就讓人覺得肚子很餓！
來張特寫，裹著粗麵包粉炸好的肉餅香味非常誘人！
一刀切下去肉汁都滿出來！真的太誇張了！！！
好像有點失態了（笑），ヤマガタ是那種用筷子吃的老派洋食風格，帶著讓人懷念的滋味；話雖如此，吃的時候感覺有針對現代的口味做了調整，給人一股細膩的感受。蛋包飯就留給下次吧。順帶一提，午餐時段去的話，似乎有相當高的機率會聽到披頭四的歌；也可能只是我去的那次恰好如此，但作為披頭四的粉絲，這也是讓我心情更好的一個小細節呢。
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