神田源自於江戶時代武家屋敷町，千代田區神田神保町因曾是旗本（武士的一種身份）神保長治的宅邸所在地而得名。附近的駿河台地區聚集了各種學校，其中有私立大學在明治初期以法律學校的形式成立，因此販賣相關書籍的書店也如雨後春筍般出現在周邊，並逐漸發展成售賣各類不同書籍的書店；當然也包括二手古書店，最終形成了現在世界上規模最大的神田古書街。
這一帶本來就有許多和洋中餐館，而從平成中期開始，咖喱餐廳也慢慢地在神田小川町一帶聚集；不出意料，神保町也保留了許多復古且風格獨特的咖啡館及和菓子店，餐飲的選擇可說是應有盡有。
源自蘇門答臘的咖哩
從神保町站A5出口步行1分鐘即可抵達這間以咖哩聞名的老店 – 共榮堂，就位於啤酒餐廳「Lunchon」旁。自1924年開業以來就是主打咖哩，以蘇門答臘的做法為基礎，再調整為符合日本人的口味。
作為這片咖哩聖地的代表店之一，光是招牌就散發出特殊的格調。
從招牌旁的樓梯下去就到了，午餐時段經常排爆，建議提前來。
咖哩會盛裝在經典的銀製容器中上桌，令人食指大動。
我點的是海老咖哩，彈牙的蝦仁配上微辣的咖哩醬，非常開胃。
接著是牛肉咖哩，厚實的牛肉與強烈辛香的融合，無比滿足！
共榮堂的另一個特色是這碗玉米濃湯，據說是為了中和咖哩的辛辣感而附上的。
共榮堂的咖哩雖然較偏歐風，但香料氣息濃厚，帶點印度或泰式的風味，整體呈現出一種融合的亞洲風；因此與其說是老字號餐廳，倒更像是在一家帶著歷史氛圍的亞洲料理店用餐。能有這樣延續傳統的老店，實在開心！
官方網站：https://www.kyoueidoo.com/
趣事分享：
共榮堂被譽為「神保町咖哩的原點」，其食譜自創業以來未曾改變。店內仍沿用昭和初期的木製桌椅與昏黃燈光，營造懷舊氛圍。據說他們的咖哩祕方至今僅由三位主廚傳承，並嚴格控制香料配比與熬煮時間。此外，共榮堂的咖哩還曾在日本多部電影與電視劇中登場，是神保町不可錯過的文化象徵。