在日本百年老舖享受
美食文化的歷史巡禮

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在被譽為東京最古老的居酒屋的 みますや(Mimasuya)享用晚餐 / 東京千代田區神田司町 創業於1905年(明治 38 年)

在神田的みますや,據說是東京最古老的居酒屋。

如果僅從開業的年份來看,鶯谷的鍵屋(1856年開業時是酒類專賣店,1949年才改為居酒屋)和神保町附近1596年創立的,一開始也是酒類專賣的豐島屋本店,都更加古老。但如果說從一開始就是居酒屋的話,那還是みますや的歷史最悠久。(如果酒吧也算的的話,淺草的神谷酒吧歷史更悠久,成立於1880年。)

創立於 1905 年,東京最古老的居酒屋みますや

みますや1905年開業,雖然一度在關東大地震時被燒毀,但原址重建之後就一直營業到現在。

從外觀就可以感受到老店獨特的昭和風情。

忘了拍菜單的內容了,是用毛筆手寫的,很有feel的菜單。

最近一直想說少喝幾杯,但在這種氣氛下誰忍得住啊。從燒酒開始好了。用漂亮的德利酒壺端上來的不常見呢。

酒倒好以後,氣氛一下子就上來了。

首先上了生魚片拼盤。拼盤的好處在於可以很快的看出這家店的個性。みますや果然與眾不同! 除了常見的生魚片外,竟然還有各式魚卵 – 数の子(カズノコ,醃過的鯡魚子)、明太子和飛魚子!個人很喜歡数の子,但很少在過年以外的時間看到,所以能在這吃到非常高興。

接下來,我點了柳川鍋(加了蛋液的泥鰍鍋)。因為進門的時候,看到外面掛著的紅燈籠上面寫著『泥鰍』,看來是招牌菜吧,所以就點了。有柳川鍋的居酒屋也太讚了吧。這種略帶甜甜的調味很下酒~

烤雞肉串。本來對居酒屋的串燒沒抱太大的期望,但實際上火候掌握得非常棒,味道很好。

馬鈴薯燉肉。肉都滿出來了。這個真的很好吃,一定要點。

還有羊棲菜做的煮物。也很美味。

這裏每道菜都是精心製作的,基本沒有不好吃的東西,而且CP值相當高!我現在可以理解為什麼一些前輩會幾乎每晚去特定喜歡的居酒屋報到了。若家或公司附近有みますや的話,我一定會變成常客吧。

據說也有供應午餐,有機會一定要來試看看。

みますや | Mimasuya

創業時間:1905年 / 明治38年
營業時間:(僅供參考,以店家規定為主)
11:30-13:30, 17:00-22:00 *週日及公定假日休息
地址:東京都千代田區神田司町2-15 -2