京都有鴨川、堀川和高瀨川流經的中京區，是在昭和初期由舊上京區南部與舊下京區北部合併而成。此區以染布與*京友禪（參見維基百科解說）聞名，加上二條城與本能寺等名勝古蹟，以及祇園祭、時代祭和鴨川舞等年度活動吸引大量觀光客；先斗町以及聚集京都特有生鮮食材、乾貨、漬物與家常菜專門店的錦市場也相當熱鬧。區內各處至今仍保留著許多歷史悠久的餐飲店、和菓子店與食品店。
*源自日本京都的頂級傳統染織工藝，以色彩鮮豔、圖案細膩典雅著稱，尤其擅長運用紅色系、金銀箔與刺繡營造奢華感。
壽喜燒的先驅
三嶋亭距離河原町三條公車站步行約3分鐘就能抵達，由曾赴長崎學習牛鍋料理的三嶋兼吉先生回到京都後創立。時至今日，仍在跟1837年開業時同一個地點經營，是壽喜燒界公認元老等級的名店。
光看這外觀的氣勢就帥到不行⋯⋯
進門後大概是這個感覺。
這次被安排到二樓⋯⋯哇～整體氛圍非常有質感！不愧是高價位的餐廳。
進包廂後，目光瞬間被桌上這個很有歷史感的爐子吸引了。
趕快來看菜單吧！有各種套餐呢～衝啊啊啊！
首先端上來的是醋味噌拌牛肉，不知為何帶著一股洋食的感覺，很好吃。
期待的和牛跟菜盤接著登場！已經等不及要爆吃了！
必須給肉肉來一個特寫，這個霜降的紋路真的太美了。
既然是關西風，當然先在鍋中放進砂糖並且與慢慢溶解的牛油攪拌⋯⋯
接著把厚厚的肉大方地鋪上去煎！
再從上面淋醬油，繼續滋滋作響地煎下去。
煎和牛的香味實在太犯規了（逼逼）。
啊～～～這是我吃過最厚的壽喜燒，這美味的程度根本不可能存在這個世界～～～
接著吃蔬菜，一樣先豪邁地下砂糖，再淋醬油炒。
湯汁咕嚕咕嚕沸騰的樣子，這應該是我這輩子吃過最好吃的壽喜燒，太厲害了。
接著還上了白飯和牛肉佃煮，同樣非常好吃⋯⋯
最後以甜點畫下完美的句點。
因為我超愛壽喜燒，所以吃過不少名店；在經過各種內心小劇場之後，不得不承認三嶋亭是一個非常特殊的存在：雖然肉切得很厚，但吃起來一點都不膩，真是不可思議。無論是挑選肉品的眼光、切法與烹調方式，每一個環節都是成就這份「厚實又美味」的壽喜燒不可或缺的關鍵。如果想來京都吃壽喜燒的話，三鳩亭絕對是超值的選擇！