京都有鴨川、堀川和高瀨川流經的中京區，是在昭和初期由舊上京區南部與舊下京區北部合併而成。此區以染布與*京友禪（參見維基百科解說）聞名，加上二條城與本能寺等名勝古蹟，以及祇園祭、時代祭和鴨川舞等年度活動吸引大量觀光客；先斗町以及聚集京都特有生鮮食材、乾貨、漬物與家常菜專門店的錦市場也相當熱鬧。區內各處至今仍保留著許多歷史悠久的餐飲店、和菓子店與食品店。
*源自日本京都的頂級傳統染織工藝，以色彩鮮豔、圖案細膩典雅著稱，尤其擅長運用紅色系、金銀箔與刺繡營造奢華感。
首位赴巴黎學習製作麵包的日本人
距離市役所前站步行約6分鐘的地方，就是續木齊先生在1913年開設的進進堂寺町本店；後來的他，憑藉著這股熱愛法國麵包之情，遠赴重洋學習正統的製作方法，成為第一位前往巴黎學習烘焙麵包的日本人。
店鋪外觀的紅磚建築充滿歐洲風情，令人印象深刻。
店裡分成內用以及商品販售兩區；這次因為怕趕不上新幹線，所以外帶在車上吃（嗚）。
麵包的選擇很多，從正統的歐式硬麵包類到日式鬆軟的熟食麵包都有，這次我選了炸肉餅三明治：抹上自家特製醬汁的炸肉餅搭配著醃漬過的高麗菜再夾進鬆軟的麵包裡，平衡了各種風味，非常好吃！如果學生時代住在附近，應該每天社團活動結束後都會跑去買（笑）。
既然提到了麵包，來講一個應該對很多人來說都有點意外的事實：在麵包上消費金額的排名裡，京都和神戶是傲視全日本的大戶！雖説每年的排名略有變動，但根據總務省家計調查，前兩名基本都由這兩座城市霸佔。
而支撐京都麵包文化的重要存在之一正是這次造訪的進進堂。可惜這次因為停留時間不長，只稍微體驗到進進堂魅力的一部分，但它同時販售正統歐式硬麵包以及普羅大眾熟悉、在日常生活中方便享用的熟食麵包，絕對是值得進一步深入探索的老店⋯⋯下次來京都再讓我認真體驗一次！