日本橋（東京）江戶時代初期進行開發，得名於京都・室町的日本橋室町，是當時最繁華的商圈；除了是漁獲市場的發源地，各種和服及批發商也在此開設店鋪。在這大小商號林立的地方，依然有許多老字號的餐廳。
創立於1869年的天婦羅蕎麥老店 室町砂場
位在離神田站步行5分鐘、新日本橋站4分鐘、三越前站3分鐘的超級方便的地點。室町砂場最早是從「糀町七丁目砂場藤吉」（現在的南千住砂場）在慶應年間分家出去，獨立開業的店。最初店址在魚籃坂。後來1869年（明治2年）搬到日本橋本石町二丁目，改名「本石町砂場」。1932年（昭和7年）因為町界重劃，地址改成室町四丁目後，就改叫現在的「室町砂場」了。
這家店的「砂場」之名，是與「藪」、「更科」並列的蕎麥御三家之一。不同於江戶風的藪和長野風的更科，砂場的起源是大阪。據說當年豐臣秀吉蓋大阪城的時候，城外存放建材用的沙堆旁邊就有一家蕎麥店，人家就給它起了個「砂場」的綽號。後來德川家康蓋江戶城的時候，這家店也跟著搬遷，就成為現在室町砂場的前身「糀町七丁目砂場藤吉」了。
講了這麼多歷史背景，來看實際長怎麼樣。雖然是間大店，但入口倒是很低調優雅的。
菜單的封面也走一個極簡風。
最出名的就是發源自室町砂場的天婦羅蕎麥「天もり」這道菜，當然一定要點這個招牌啦。
上桌時天婦羅已經先放進蕎麥沾汁裡面了，比較少見且特別的是蕎麥沾汁是熱的，但這種組合超級對味。天婦羅的油脂滲進湯裡，讓湯頭更香更濃醇。
特寫一下蕎麥沾汁，天婦羅漂浮在湯上，香氣撲鼻，超誘人。
這就是蕎麥麵的模樣，使用的是最頂級的一番粉喔。在這裡用更科粉做成的蕎麥麵被稱為「ざる」，而使用一番粉的蕎麥麵被稱為「もり」。（價格有差）
剛好在新年期間拜訪，竟然收到了新年禮物？！店裡這種習俗真的很棒！我收到的是藥研堀的七味粉，正好家裡的用完了，真是幫了大忙哈哈。
有陣子沒來室町砂場了，沒想到他們創始的天もり還是那麼美味。雖然一般把天婦羅分開來放的組合也好吃；但天婦羅放進蕎麥沾汁然後融合在一起的風味，會隨著時間逐漸變化，真讓人回味無窮。沒吃過天もり的人，強力推薦一定要去嘗嘗看。