日本橋（東京）在江戶時代，許多來自京都、大阪的大型商家進駐，讓日本橋本町發展成江戶代表性的商業地區之一。由於過去有眾多藥鋪林立，至今仍有許多製藥公司的本社與分店座落於此，加上許多著名的餐廳、和菓子與食品名店聚集，是東京極具代表性的老店聖地。
前身是宮內廳御用達的魚屋 – 高根屋
位於三越前站步行 3 分鐘的繁乃鮨，是由明治初期創立、宮內廳御用達魚屋「高根屋」於昭和初期開設的壽司店。雖然高根屋早已停止營業，但繁乃鮨至今仍每日為宮內廳提供神事所需的魚品。呃⋯⋯聽到這樣的名號讓我不禁緊張起來。
非常乾淨俐落的外觀。
馬上就要入店了，開始緊張起來了，又⋯⋯
看了一下門口的菜單，晚餐握壽司 Omakase 從4,000円起（2025的現在是5,500円），也太親民！
在板前就位後打開菜單，午餐的價格更實惠！今天要幫朋友慶祝，所以直接衝 Omakase！
第一貫就上鮪魚，直球對決！
接著是花枝，彈韌的口感真棒；好吃的花枝都有共同點：明明就很Q ，但咬起來卻乾淨俐落，真奇妙。
熊熊想不起來這貫是什麼魚，只記得非常好吃（喂）；連平時不太吃亮皮魚的朋友也說好吃，嘖嘖。
海膽非常甘甜，根本入口即化。
白身魚（又忘記種類），熟成得剛好，黏潤又美味。
接近尾聲的鮪魚大腹登場，油脂直接融化在口中的超級美味！
然後是輕微炙燒過的煮穴子，好吃！
吃完玉子後⋯⋯
以鐵火卷和河童卷結尾，美得不像話！
在被詢問吃飽沒之後，我決定再來兩貫（咦）第一貫上的是子持昆布（指附有鯡魚卵或柳葉魚卵的昆布）。這好像是我第一次在板前壽司吃到子持昆布，真是絕了。
最後一貫是生鳥貝，比川燙的更清爽，能嚐到大海的香氣，我非常喜歡～
雖然因為是宮內廳御用達，一開始有點緊張，但後來想想以地點與品質來說價格相當合理，大將也很親切，是間非常棒的店！晚餐看起來價格也不算特別嚇人，有什麼好事要慶祝時應該會再來。好吃即正義！
官方網站：https://www.shigenozushi.tokyo/