日本橋（東京）在江戶時代，日本橋本町發展成為代表江戶的主要商業區之一，聚集了來自京都、大阪等地的大型商號。這裡曾是許多藥店及製藥公司的的發源地，亦是東京代表性的老字號聖地，有許多著名的餐廳、和菓子店和食品店。
創立於 1800 年的鰻魚割烹大江戶，岸朝子和勝海舟也經常光顧
距離新日本橋站約4分鐘步行路程，距離神田站則有9分鐘步行路程。該店於 1800 年（寬政 12 年）由草加屋吉兵衛在藏前創立，戰後遷至日本橋現址。在其悠久的歷史中，這家餐廳深受勝海舟和岸朝子的喜愛。
店面從旁邊看起來的樣子。
正面看起來的樣子。穿過一大排現代的建築物，突然出現一幅很日本的風景令我非常驚訝。
我去的那天是星期六，當日有限定的餐點筏燒鰻魚(いかだ)。
這是菜單第一頁，右上那區的鰻魚燒套餐才有限定的筏燒鰻魚可選。雖然記著要吃限定的筏燒，但是心裡又想要多選一些套餐以外其他單點的東西，所以就選了第一個最簡單的ふみづき套餐。結果我耍白痴，筏燒要第二個のさつき套餐以後才有啊啊啊。
這一頁是當季菜單。每個看起來都很好吃，啊啊好煩啊要點哪個。
於是，衝著筏燒鰻魚來的我，最終竟然沒吃到筏燒。但算了啦。補充一下，筏燒鰻魚指的是直接ㄧ整尾對切，攤開像竹筏一樣再下去烤的鰻魚燒。當然無緣的我沒有照片，所以用筷子上的大江戶標誌代替。(笑)
首先端上來的是涼拌烏賊。這是成為大人後才漸漸理解的美味。
醬燒鰻魚肝。這種烤過之後散發出油脂香味的食物超棒的。我可以再吃2萬串。
山椒煮安康魚肝。帶著淡淡香氣的嫩葉增添美味。
還有鯡魚卵夾昆布。這口感誰受得了。
然後是鰻魚玉子燒。甜鹹混合的很好。
終於，鰻魚飯上了。看看這個重箱的光澤……！
鏘鏘，鰻魚來啦。雖然錯過了整尾對切的筏燒，但還是不愧是老舖的鰻魚燒；表面烤得酥脆的醬汁，讓鰻魚吃起來很香甜。太好吃了。
這是魚肝湯。讚~
我在2017年也來過，那次是午餐的時候來的。
午餐限定的大碗鰻魚丼。份量非常驚人。
正常版本和大碗的比較。也差太多。
雖然因為我的失誤，沒吃到只有周六才有的筏燒。不過沒關係，我打算找個星期六再來吃一次！