日本橋（東京）江戶時代初期進行開發，得名於京都・室町的日本橋室町，是當時最繁華的商圈；除了是漁獲市場的發源地，各種和服及批發商也在此開設店鋪。在這大小商號林立的地方，還有著許多老字號的餐廳。
高級水果店的代名詞 千疋屋的起源 千疋屋總店
千疋（ㄆㄧˇ）屋總本店位於地下鐵三越前站和JR新日本橋站直通的三井大樓內，是一家歷史非常悠久的名店，幾乎可以說是高級水果店的代名詞。
創辦人大島弁藏先生將老家武藏野國埼玉郡千疋村（現在的埼玉縣越谷市）的桃子、西瓜和甜瓜等農產品通過船運到江戶銷售；掛著「水くわし安うり処」（水菓子之意）的招牌，以老家的地名當作店名，千疋屋輝煌的歷史就此開展。既然用了「安うり処」，表示並不走高檔路線；但為了追求更好的品質，後來在店裡設立了專門用來調節水果熟成度的房間。就因為這樣的用心經營，最終成為德川幕府將軍家的供應商，也轉而朝高檔路線發展。
順帶一提，除了總本店，千疋屋還陸續於1881年（明治14年）在中橋開設分號（現今的京橋千疋屋），又在1894年（明治27年）於新橋開設另一家分號（現今的銀座千疋屋）；三家都是超過百年歷史的老字號。
位於日本橋的千疋屋總本店。一樓是商店，二樓是甜點舖跟餐廳。這次來二樓品嘗甜點。
光看菜單封面就能感受到這是一家高級的店舖啊。
畢竟是歷史悠久的老字號，一翻開菜單就有介紹：從1834年創立到在京橋和銀座開設分號都很簡潔地呈現在這裡。
去的時候剛好是草莓節，所以同伴點了草莓帕菲，看起來非常豪華啊啊。
這是另一款帕菲。畢竟是水果專長的千疋屋，上面鋪滿了各種誘人的水果。
我點了草莓蛋糕。因為菜單上沒照片，所以沒料到會長這個樣子。最底下白色的是牛奶，蛋糕漂浮在上面，真是太特別了，沒見過這種形式的草莓蛋糕呢。
用湯匙舀起蛋糕和牛奶一起吃。香滑的奶油、酸甜的草莓，以及牛奶清新的口感相互交融在一起，是出乎預料無法描述的美味。
菜單裡還介紹了各分號運用共通食材分別推出的限定商品。有些老字號本店與分號之間存在著激烈的競爭關係，但據說千疋屋分號間不止關係和睦，還定期舉辦交流會，真的太棒了。
千疋屋的季節限定菜單也很豐富。這是夏天去的時候針對桃子節推出的帕菲。
非常爽快地放上很多桃子啊啊。
也點了桃子奶昔。自然的甜味剛剛好的撫慰了疲憊的身驅。啊，真是好東西啊。
自首一下，其實我一直以為千疋屋只有一家，就是在東京站大丸百貨裡的那家，其實它是京橋千疋屋的分店。直到這次拜訪後才驚覺原來有三個不同的系統⋯⋯後來我三家店都親自去造訪了，每一家都非常出色！千疋屋真的是值得日本引以為傲的水果名店，當之無愧。