日本橋（東京）跨越日本橋川的日本橋，是日本道路網「五街道」（通往今日的京都、日光、福島、長野、滋賀等地）的起點，打從江戶時代就是交通樞紐；隨之也成為最繁華的商業區，包括日本銀行總行和東京證券交易所等等的金融機構都聚集在此，因此也促成許多東京最知名的老牌餐廳、和菓子店在此發跡、茁壯。
在書店裡吃元祖燴牛肉飯
從地鐵日本橋站步行約1分鐘、東京站步行約7分鐘的地方，是丸善日本橋店；三樓有一間咖啡廳，在那裡可以吃到元祖燴牛肉飯（ハヤシライス）（關於發祥說法有多種說法）。先說一下丸善的歷史：1869年，早矢仕有的先生（はやしゆうてき）在橫濱以丸屋商社創業，隔年搬至現在本社所在的日本橋，開始經營洋書和文具。這位早矢仕有的先生，據說在明治初期招待客人到家裡時，將肉和蔬菜燉煮的料理配著白飯一起端上桌，而這道料理從「早矢仕先生的燴飯」，進而演變成了「ハヤシライス（燴牛肉飯）」- 這就是丸善流傳下來的說法。這樣在丸善誕生的燴牛肉飯，就可以在日本橋本店的咖啡廳裡吃到。
*關於燴牛肉飯另有源自「哈希德牛肉（hashed beef）訛音」等其他發祥說法，有興趣的人可以參考鞭神老師的詳細分析：https://www.roomie.tw/posts/75845
丸善日本橋店在2007年重新整修過後的店面。
3樓就是由CAFÉ de CLÉA經營的MARUZEN CAFÉ。
櫥窗裡陳列著早矢仕燴牛肉飯的模型。
進到店裡，菜單第一頁就是早矢仕燴牛肉飯套餐（笑）。
翻開的話燴牛肉飯誕生的故事也有詳細介紹。
最終選了套餐，首先送上的是生火腿沙拉。
然後是燴牛肉飯，酸甜醇厚的滋味，比例拿捏得非常好。
朋友則點了蛋糕套餐，蒙布朗看起來非常美味！
元祖級別的料理起源通常眾說紛紜，有時會讓人猶豫該如何介紹；燴牛肉飯也面臨同樣的情況：有好幾家店都主張他們才是元祖或有一說是當時並非在丸善店裡提供（而是早矢仕先生在自家款待客人）⋯⋯等。所以對於要不要收錄確實猶豫了一下⋯⋯但最終還是覺得能夠品嚐到「或許是元祖」的滋味，本身就是非常珍貴的體驗，所以決定還是介紹給大家吧！丸善書店本身就是個非常有趣的地方，距離東京站也不遠，有空來走走看看也很不錯喔～
Tabelog介紹：https://tabelog.com/tw/tokyo/A1302/A130202/13040182/