日本橋（東京）江戶時代曾是歌舞伎劇場和人形芝居（偶劇）聚集之地的中央區日本橋人形町，因過去製作販售人偶的店家林立、人偶師多居於此而得名。這一帶長期作為芳町花街而繁榮，老舖雲集，沿著人形町通和甘酒横丁，各式老字號餐廳、和菓子店、食品店一路綿延。
從淺草遷至人形町的東嶋屋
東嶋屋坐落在距人形町站步行 1 分鐘、水天宮站步行 2 分鐘的甘酒横丁上。1887 年在淺草創業，1935 年遷移至人形町。雖然是歷史悠久的老舖，但始終以親民的價格提供蕎麥料理。
店面散發著昔日老街的氣氛。
店門口就貼著菜單；有時候不知道價位就容易讓人卻步，這樣親切的設計讓人可以安心地入內。
菜單上從蕎麥到各種丼飯都有，選擇相當豐富！
這個季節限定「ちりめん山椒そば（吻仔魚山椒蕎麥）」看起來很誘人，一定要點啊啊啊。
首先是ちりめん山椒蕎麥。加了薑汁調味的醬汁和蕎麥攪拌好一起吃，果然十分美味！
加點了名物咖哩丼，是蕎麥屋特有的溫和咖哩風味，超喜歡～～～
牆上有一個記載歷史的角落：明治20年在淺草區（現在的台東區）創業，昭和10年遷移至人形町。
上面還展示著昭和年代的菜單，最貴的也才50錢！大碗的蕎麥和沾汁蕎麥只要9錢！真是滿滿的歷史感⋯⋯
雖然東嶋屋是歷史悠久的老店，但價格和氛圍都非常親民大眾，在裡面用餐讓人感到非常自在。不僅有傳承自昔日的咖哩丼老味道，也有像「ちりめん山椒蕎麥」這種新開發的口味，變化豐富迷人。這種蕎麥屋，真的會讓人希望家附近也有一間。期待更多季節限定的蕎麥口味！
Tabelog介紹：https://tabelog.com/tw/tokyo/A1302/A130204/13042102/
趣事補充
為什麽蕎麥屋的咖哩特別好吃？
在日本，蕎麥屋提供咖哩飯是一個很有歷史的傳統。蕎麥屋的咖哩通常和印度咖哩或西式咖哩截然不同——它是以日式高湯（だし）為底的和風咖哩，味道溫和圓潤、沒有刺激感，有一種說不出的懷念感。東嶋屋的咖哩丼正是這種類型的代表，搭配清爽的山椒蕎麥一起吃，鹹甜口味交替出現，是一種很道地的下町吃法。
人形町的甘酒橫丁，老店密度東京第一
東嶋屋所在的人形町甘酒横丁是東京老店密度最高的街道之一；鄰近有1760年創業的親子丼元祖「玉ひで」、1912年創立的洋食老舖「小春軒」（請見之前的介紹）等超過百年的老店林立。光是在這條街上走一圈，就能感受到濃縮的江戶下町時光。