日本橋（東京）離東京站及神田站都不遠的日本橋，是個幅員不小的區域，各個町內都保留著形形色色的老店，靜靜地延續著歷史。
以滿出來的紅豆餡銅鑼燒聞名
距離小伝馬町站步行約5分鐘、人形町站步行約6分鐘的清壽軒，創業於江戶時代末期的1861年，前身位於日本橋堀江町（現在的小舟町）。這是一間以餡料飽滿到快要溢出來的銅鑼燒聞名的老店；由於每天都是賣完就打烊，建議大家早點過去。
2017年遷到現址後，店面變得相當現代，尤其是大面積的落地窗非常搶眼。
店頭陳列的銅鑼燒，分為小判和大判兩種。
買了幾個在旅途中當點心吃。紙袋上印著「創業江戸文久元年」，光看著就能感受到時代感，很喜歡。
這就是傳說中的小判銅鑼燒，看看這個紅豆餡的量！對和菓子迷來說絕對是夢幻逸品，好吃！
我買過好幾次清壽軒的銅鑼燒來當伴手禮，每次都讓收到的人驚喜不已，非常值得（笑）；即使是跟和菓子再不熟的人，看到那滿出來的紅豆餡都會大吃一驚，吃下去更是不住點頭稱讚，真的是一款讓人心服口服的銅鑼燒。最後還是要再提醒大家一次，由於當天賣完就沒了，想買的人記得早點出門！
官方網站：http://seijuken.com/
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小判和大判的差別？
大判：傳統圓形銅鑼燒，兩片鬆軟外皮夾著紅豆餡，皮與餡的比例均衡；不太愛甜食、或是第一次嘗試的人很適合從這款入門。
小判：清壽軒的招牌。小判是江戶時代橢圓形金幣的名稱，形狀像是一片餅皮對折，塞進大量北海道十勝紅豆餡，餡料從兩側豪邁溢出，適合喜歡紅豆餡的人！